在中国，人们对食物的记忆，来自于味道。西南地区的辣、华东地区的甜，不同的味道在不同的地域文化中发酵，用富有地域性的食物给予我们珍贵的滋养。

然而，随着消费水平的升级和餐桌文化的兴旺，不同饮食习惯所带来的，不仅是唇齿留香的美味，还有意想不到的口腔问题。

7月29日，云南白药牙膏联合CBNData、阿里健康发布《2019饮食习惯与口腔健康白皮书》。近万份调研数据表明，受口腔问题困扰的人群比例高达93%，仅有31%的居民会每年定期进行口腔健康检查。2018年，全国看牙人次达3亿，人均花费约450元。即使是最年轻活力的00后，也有着口腔问题困扰。

“吃出来”的口腔烦恼

美食虽好，但可能会引起口腔问题。作为最爱吃、最会吃的国家，喜硬、爱烫、嗜辣是大众普遍的饮食偏好，而这样的饮食习惯可能是口腔健康的隐患。《口腔健康白皮书》调查显示，麻辣、热烫、甜食、冰食和硬食相关饮食习惯者的口腔健康程度自评分都低于平均水平。

在本次受访者中，超六成是硬冷食物的偏好者，喜欢螃蟹、坚果停留在口腔中时的“嘎嘣脆”、和冰淇淋融化在舌尖时的“透心凉”。这种对硬冷食物的偏爱带来的不良影响，是牙敏感，口燥不适和口腔溃疡等症状的多发。

与这部分“硬冷”族相对应的，是“热烫”族。《口腔健康白皮书》指出，超30%的受访者有吃烫饭、喝烫水、饮热茶的习惯，其中男性热烫食物爱好者比例显著高于女性。这样的饮食习惯容易引起口燥不适、牙龈敏感、牙龈肿胀等症状。

无独有偶，对麻辣与甜腻口味的追捧也同样不利于口腔健康。《口腔健康白皮书》指出，女性嗜辣比例高于男性，00后90后中嗜辣人数比例高达70%以上。据悉，麻辣会给口腔粘膜带来刺激，辣椒素中的碱成分刺激牙龈及牙周环境，导致口腔溃疡、口燥不适、牙龈出血等症状。除此之外，甜食、宵夜都受到当代人的喜爱，而这些均不利于口腔健康。抽烟、熬夜也会加重口腔问题。

“好口腔”吃出好生活

随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的口腔问题。《口腔健康白皮书》调研显示，口腔护理意识的提升以及口腔健康关注度上升共同推动口腔护理市场规模快速发展。根据Euromonitor数据显示，2018年中国口腔护理市场规模达到416亿元，近三年线上消费人数和人均消费金额不断提升。

在护理习惯上，《口腔健康白皮书》显示，有69%的人群有饭后漱口的习惯，而15%的人会使用专业漱口水漱口。调研数据显示，有饭后用漱口水习惯的人群健康度得分高于其他人群，小包装的漱口水因携带方便，越来越受消费者的青睐。

而在牙膏的选择上，味道是消费者最关注的因素，其次是功效和品牌知名度。

在功能上，护龈、抗牙敏感、美白等功能性牙膏成为新宠。云南白药牙膏就是经典的功能性牙膏，针对喜辣、喜烫的饮食习惯所带来的口腔粘膜问题，云南白药投入科研力量研发出云南白药活性肽牙膏。这款牙膏在添加云南白药活性成分基础上同时添加了活性肽科技，研究结果显示，其对口腔溃疡的疼痛缓解及口腔粘膜损伤的修复、以及局部病损愈合方面效果很好，并可提高口腔抵抗能力。

口腔护理不仅是为了拥有一口齐白净的牙齿，还应该关注口腔软组织（牙龈、牙周及口腔粘膜）健康。它们就像大树和土壤的关系，牙齿就像一棵树，牙周就是土壤，土壤流失，树就枯萎了对注。作为一枚合格的吃货，只有拥有健康的口腔护理习惯，才能在“热烫”“麻辣”“甜腻”“硬冷”间，呵护好自己的牙口健康，坦然的享受舌尖上的诱惑。