当代人有两种常见的口腔疾病：龋病和牙周（牙龈）疾病。

　　口腔中的细菌产生酸性物质，破坏了牙齿的硬组织，从而导致龋病的发生。一些食物及加工合成食品与口腔致病菌含量过高也脱不开关系。

　　尽管营养不良不是引起牙周疾病的直接原因，但研究人员认为，相比较之下，牙周疾病在营养不良的患者身上进展得更为迅速和严重。研究表明，营养不良会影响人体的整个免疫系统，进而使人易感多种疾病。当人的免疫防御系统处于较低状态时，其感染牙周疾病的几率就会增大。另外，研究还展示了口腔健康与系统性疾病（如糖尿病和心血管疾病）的关联。所以，在保证饮食营养均衡的前提下，应尽可能让食物多样化，这有助于口腔健康，纤维和维生素的摄入增加也可以降低患其它疾病的风险。

　　不过，对现代人来说，注意改善饮食，就可以有效地预防常见的口腔疾病。

　　怎样合理饮食改善口腔健康状况?

　　平衡膳食应当做到“有节制”和“多样性”这两点，可以参照一些有较高信誉度的机构的推荐。从水果、蔬菜、面包和谷物、牛奶、乳制品和肉类、鸡、鱼或者豆类中选择食物，不要偏食、挑食，这样会导致维生素或矿物质的缺乏。

　　经常喝水可以保持口腔湿润。唾液可以保护口腔组织。如果觉得口干，可以含一些无糖的糖果或口香糖来刺激唾液分泌。

　　黏在牙面上的食物会导致龋病，所以，想吃零食时，要避免选择那些软、甜、黏的食物，例如蛋糕、糖果以及干果等。应该选择一些对牙齿有益的零食，如坚果、生蔬菜、原味酸奶、奶酪以及无糖糖果或口香糖。

　　如果你想吃薄饼干、曲奇或者薯条等膨化食品，可以把它们当作主食的一部分，而不是在三餐以外的时间吃。一些食物搭配吃可以中和口腔中产生的酸，并且有效抑制龋病的发生。举个例子，吃薄饼干的时候可以搭配奶酪，这样既可以享受零食的盛宴，又保护了口腔健康，一举两得。需要注意的是: 营养摄入过量及不足都会导致营养失衡。每次进食在补充营养的同时，也给口腔中的细菌提供繁殖的环境。另外，最近的研究表明，暴饮暴食对口腔疾病的影响不亚于对心脏疾病、糖尿病、肥胖以及高血压的影响。所以，如果有进食过量或者进食频繁的习惯，应该努力改正。

　　什么时候该向牙医咨询?

　　当你不确定营养摄入（或饮食习惯）是否影响到自己的口腔健康时。

　　患有牙齿脱落、疼痛，或者颞下颌关节（俗称“牙巴骨”、“挂钩”）紊乱等疾病时。需要注意的是，此类疾病在老年人，尤其是有饮食限制和正在接受药物治疗的老年人中比较常见。 患有这些疾病的人进食困难，常常无法保证摄取均衡的营养，而这种情况下均衡的饮食又对他们尤为重要。